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Domenica, 3 Dicembre 2023
Attualità Cavasso Nuovo / Via A. Diaz, 4

Chiude la trattoria ai Cacciatori: una perdita per la cucina italiana

Negli ultimi 15 anni era stata tra le migliori trattorie d'Italia del Gambero Rosso

Un vero dolore per tutti gli amanti della buona tavola. È la notizia della chiusura della trattoria Ai cacciatori a Cavasso Nuovo, l'attività di Daniele Corte, per tutti "Danel" e della moglie,  Angelina Zecchini.

La trattoria ai Cacciatori, aperta dal 1992, contava sull'abilità come cuoca di Angelina, che imparò da autodidatta e a Danel, il padrone di casa, l'anima della sala e quello che andava in giro per il territorio, trovando i prodotti da valorizzare.

Il risultato è stato una clientela affezionata che giungeva da tutto il Friuli e dal Veneto, 15 anni tra le migliori trattorie d'Italia del Gambero Rosso, la chiocciolina simbolo d'eccellenza Slow Food, il Bip Gourmand Michelin per l'ottimo rapporto qualità prezzo.

La trattoria ai Cacciatori chiude a causa dei problemi di salute di Danel, che non gli consentono più di tenere i ritmi. Restano una storia gloriosa e un grande vuoto.


 

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