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Mercoledì, 6 Dicembre 2023
L'anniversario / Aviano

Festa ad Aviano per i 40 anni della scuola alberghiera Ial Fvg

Il presidente dello Ial Fvg Luciano Bordin: “Pensiamo ai prossimi 40 anni, dobbiamo formare altri professionisti per il mercato della ristorazione del Fvg, che ne ha assoluto bisogno”.

È stata un'occasione speciale quella vissuta da docenti e allievi del Centro Turistico Alberghiero dello Ial Fvg mercoledì scorso 25 ottobre. Data in cui la pluripremiata scuola fondata ad Aviano il 23 ottobre del 1983 ha festeggiato il traguardo dei suoi 40 anni di presenza sul territorio del Fvg con il taglio di una torta, raffinata e genuina opera di alta pasticceria, alla presenza del presidente dello Ial Fvg, Luciano Bordin. 

Il Centro, che ha qualificato nel corso della sua pluridecennale storia circa 2.400 professionisti del settore della ristorazione, dei quali almeno 2 mila hanno trasferito competenze ed esperienze acquisite nel tessuto economico del turismo e della cucina e servizio di alto livello in Friuli Venezia Giulia, in Italia e all’estero, si è riunito per il suo 'genetliaco' attorno alla super-torta preparata dagli allievi: una piccola, ma sentita e condivisa cerimonia nel segno dell'orgoglio per la storia passata, ma soprattutto nell'ottica di una forte progettualità per il futuro. 

Iniziamo oggi i festeggiamenti per i quarant'anni di questa struttura – ha detto il presidente Bordin -, ma vogliamo celebrarli proiettandoci nei prossimi quarant'anni, con la certezza che avremo altri 2400 allievi e forse anche molti di più. Abbiamo bisogno di creare cittadinanza per i giovani – ha proseguito –, ma anche di creare professionisti per il mondo del lavoro, che ne ha assoluta necessità, e a beneficio di questo territorio”. Bordin ha poi voluto sottolineare “il grande impegno della Regione Fvg su queste partite, che credo sia un segnale importante della volontà di manatenere alta l'attività di formazione professionale gestita dal territorio”. 

Al Centro Turistico Alberghiero di Aviano è anche in corso una fase di rinnovamento e ammodernamento degli spazi e delle dotazioni tecnologiche, per rendere la scuola sempre più competitiva e mantenerla al passo con i tempi sul piano della didattica.  “Il festeggiamento odierno – ha spiegato il presidente Bordin – è l'inizio di un percorso di appuntamenti ed eventi che Ial Fvg vuole dedicare a questo quarantennale e del quale daremo i dettagli nelle prossime settimane”.

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