La carovana dell'International Street Food fa tappa a Pordenone

I migliori Street Food internazionali, la birra artigianale prodotta dai migliori microbirrifici d'Italia e del mondo, i dolci tipici della tradizione italiana e internazionale.

La carovana dell'International Street Food o, come ama chiamarsi “il salotto del gusto”, fa tappa anche nel cuore di Pordenone dal 23 al 25 settembre dalle 12 fino a mezzanotte.

Nel parco IV novembre, infatti, arriveranno una trentina di “truck botteghe” impegnate a difendere con orgoglio i propri cibi da strada. Uomini e donne che quotidianamente aprivano le loro botteghe, con la loro storia fatta di ricette segrete, con la loro umanità e creatività, oggi hanno infatti trasferito le botteghe su ruote e fanno parte di questa gustosa carovana.

Il Salotto del Gusto

Nel Salotto del Gusto, circa 30 truck botteghe impastano, friggono, bollono, infornano, arrostiscono come se fossero tra le mura dei loro laboratori d’origine. Bastano acqua, farina, olio e pomodoro per creare tante specialità come i maccheroni e la pizza, simboli della cucina italiana nati proprio come cibo di strada. Così come a New York e i carretti di Hot dog, a Istanbul i chioschi del Kebab o le creperie sui boulevard di Parigi.

Affianco ai cibi che rappresentano la tradizione culinaria italiana, grandi chef stellati hanno sviluppato progetti ispirati proprio al cibo di strada realizzando strutture su ruote di rinomato design che appagano non solo il palato, ma anche la vista. Senza tralasciare il buon bere, la tavola apparecchiata, l'accoglienza.