Mojito analcolico, il cocktail estivo super-dissetante per combattere il caldo

Terza ondata di calore, ancora più intensa. Anche a  Pordenone le giornate sono tornate bollenti e restano validi i consigli e i numeri utili contro l'emergenza. Qui vorremmo proporvi la ricetta di un cocktail fresco e dissetante per provare a rendere un po' più piacevoli queste giornate.

l mojito analcolico è in aggiunta molto semplice da preparare e, proprio come la ricetta originale, prevede che la menta venga pestata per sprigionare al meglio tutto il suo aroma. 

Tutto ciò di cui avrete bisogno sono pochi ingredienti e ghiaccio tritato: pronti ad iniziare?

Mojito analcolico: la ricetta

Ingredienti per un bicchiere di mojito analcolico

• 50 ml succo di lime (circa 1 lime)
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 1 rametto di menta
• q.b. ghiaccio tritato
• 100 ml circa di acqua gassata o acqua tonica
• 100 ml circa di lemon soda 

Per decorare il mojito analcolico

• 1 fetta lime
• q.b. menta

Strumenti

• 1 Bicchiere tumbler alto oppure 1 Bicchiere da 30 cl circa
• 1 Pestello oppure 1 Cucchiaio di legno

1 tritaghiaccio oppure 1 Mixer
Come fare il mojito analcolico:

• Iniziare lavando con cura sia la menta che il lime, poiché entrambi verranno immersi nel cocktail.
• Poi, tagliare il lime in quattro spicchi, mettere sul fondo del bicchiere lo zucchero di canna e aggiungere il succo di lime appena spremuto.
• Mettere poi sempre sul fondo del bicchiere anche un paio degli spicchi di lime precedentemente spremuti e il rametto di menta. 
• A questo punto pestare con decisione la menta e gli spicchi di lime, così da sprigionare a fondo il loro aroma, impregnandoli con lo zucchero di canna. In alternativa, se non si dispone di un pestello, si può utilizzare il manico di un cucchiaio di legno.
• È arrivato il momento di occuparsi del ghiaccio tritato. Si può utilizzare un tritaghiaccio, un frullatore o un mixer, prestando però attenzione a non danneggiarli, o, in alternativa, mettere il ghiaccio all’interno di un canovaccio pulito e pestarlo con un pestacarne.
• L’importante è tritare il ghiaccio grossolanamente, così da evitare che si sciolga subito.