Frullati e smoothie: 4 ricette perfette e facilissime per rinfrescarsi dal caldo

Anche l'alimentazione è fondamentale per contrastare il caldo. Un frullato gustoso, ad esempio, è ideale per rinfrescarci e aiutarci a combattere la spossatezza. Dalla colazione alla merenda, ecco come possiamo soddisfare il nostro bisogno di vitamine, sfruttando la disponibilità di frutta e verdura fresca di cui abbonda la bella stagione. Cominciamo a distinguere tra smoothie e frullati. Gli smoothie, sono bevande vitaminiche composte da frutta e verdura, che non contengono latte o altri ingredienti. 

Quando non è indicato diversamente, per ottenere uno smoothie basterà frullare assieme gli ingredienti per 60 secondi alla velocità massima del nostro frullatore; inoltre dovremo fare sempre molta attenzione che la frutta sia ben matura, per non rischiare che il sapore tenda a essere asprigno. Possiamo definire i frullati come i parenti più golosi degli smoothie, dato che contengono una base di latte, yogurt o gelato.

Vediamo insieme 4 ricette rinfrescanti, disintossicanti e salutari

1) Frullato all’avocado e basilico – sano e ricostituente 

Ingredienti:

• 1 avocado maturo
• 1 bicchiere di latte di riso
• 4 foglie di basilico
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Frulliamo la polpa dell’avocado con le foglie di basilico fresco, il latte di riso, il succo di limone e lo zucchero di canna integrale. Aggiungiamo un cubetto di ghiaccio se desideriamo un effetto più rinfrescante.

2) Smoothie all'anguria – una dolce ventata di freschezza

Ingredienti:

• 300 gr di cocomero
• 200 ml di succo di mela
• 1 manciata di mirtilli
• 2 palline di sorbetto al limone
• Mettiamo nel frullatore il cocomero, quasi tutti i mirtilli e il succo di mela e mixiamo alla massima potenza. Serviamo lo smoothie con una pallina di sorbetto o 2 fettine di limone per ogni bicchiere, e decoriamo con i rimanenti mirtilli.

3) Frullato vaniglia e lamponi – la dolcezza della frutta

Ingredienti:

• 3 banane mature
• 2 cestini di lamponi
• 50 cl di latte scremato
• 1 cucchiaino di vaniglia liquida
• 1/2 limone
• Sbuccia le banane, tagliale a fettine e aggiungi del limone. Mettile nel frullatore con i lamponi, lasciandone da parte alcuni, il latte e la vaniglia e fai frullare alcuni secondi, fino a ottenere una bevanda schiumosa. Prima di servire decora i bicchieri con i lamponi messi da parte in precedenza.

4) Smoothie al mango -  disintossicante e ricco di vitamine
Ingredienti:

• 2 bicchieri di mango tagliato a cubetti
• 1 bicchiere di succo di carota fresco
• 1 bicchiere di succo d’arancia fresco
• Foglie fresche di menta, basilico o dragoncello

Versiamo nel frullatore una manciata di foglie delle erbe aromatiche e triturale, poi aggiungiamo i cubetti di mango, il succo d’arancia e il succo di carota e frulliamo tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Possiamo usare un pezzetto di mango e una fogliolina di menta per guarnire il bicchiere.