Una cena benefica con lo chef Davide Larise, per le letture in ospedale

Nasce da un’idea di Davide Larise, uno dei cuochi di riferimento in Italia dell'alta cucina naturale e salutare, originario di Spilimbergo, la serata benefica in programma giovedì 4 maggio, dalle 19, sotto il titolo di “Solidarietà in villa”, organizzata a villa Cigolotti di Basaldella di Vivaro,  dimora storica risalente al diciottesimo secolo.

 Lo chef, supportato dal direttore della Villa, Paolo Sartor e dall’associazione Foodetica di Pordenone, ha messo a disposizione talento e maestria e insieme a Ivan Tondat, chef di villa Cigolotti, cucinerà con l’obiettivo di aiutare la Biblioteca di Sara (alla quale sarà devoluto l’incasso della serata), l’associazione pordenonese nata in memoria di Sara Moranduzzo - elegante personalità culturale, amante della letteratura e dei libri, scomparsa prematuramente nel 2012 - che da dieci anni si occupa di libri e letture ad alta voce in corsia, in particolare nel reparto di Pediatria dell’ospedale di Pordenone e in diverse strutture per anziani della città e della provincia.

Dalle 19 in poi, Larise e Tondat delizieranno gli ospiti con un menu speciale e variegato, realizzato con ingredienti locali di stagione e reso possibile anche grazie alla generosa partecipazione di alcuni produttori che hanno “sposato” la causa, quali la Latteria di Aviano, l’azienda agricola Luca del Zotto di Cordenons, il panificio Cocetta di Valvasone e le aziende vinicole Borgo delle oche di Valvasone, Pitars di San Martino al Tagliamento e Perleo di Spilimbergo. I partecipanti saranno accolti nel parco di villa Cigolotti, nella zona della barchessa, dove si svilupperà la serata, accompagnata da letture di pagine dedicate al cibo e al vino, fra autori classici e moderni, a cura della Biblioteca di Sara e dalla musica di tre flautiste, che spazierà fra Puccini, Mozart e Vangelis.